北海道・浦幌町で育まれる
日本原種のバラ “ハマナス”。
その花は、ヨーロッパの華やかなバラとはまた違った魅力を持っています。
ヨーロッパのバラの香りが甘く
重厚でドレスをまとった
貴婦人のようだとしたら、
ハマナスの香りはもっと軽やかで、
みずみずしく、果実を思わせる
清々しさがあります。
素肌の美しさをそのまま
引き立ててくれるような、
自然体の香り。
そんなハマナスに惹かれ、
僕はこの花を暮らしに
活かす取り組みを続けています。
このたび、
ご縁あって神戸・北野坂の
「アトリエ レピス」さんで
蒸留のワークショップを
開催させていただくことになりました。
料理家であり「レピス」を
主宰されている 大久保たえさん。
ハマナスを使った
特別なミニランチも
ご用意いただけることになり、
香りと味わいをあわせて
楽しんでいただける時間になるはずです。
神戸という街は、
古くから港を通じて
西洋文化を受け入れてきました。
異人館の並ぶ北野の丘には、
異国の香りや暮らしが息づき、
花やハーブも西洋からもたらされ、
人々の生活に新しい彩りを加えてきました。
その歴史ある街で、
日本のバラ・ハマナスを蒸留し、
香りを分かち合うことには
特別な意味を感じます。
ヨーロッパと日本、
ふたつの文化が交わる神戸の地で、
控えめでありながらも芯の強いハマナスの香りを楽しんでいただけたら嬉しいです。
当日は、ハマナスの蒸留水を
その場でつくり、
皆さん自身の手で
“アロマミスト” を調合していただきます。
植物の香りに包まれながら、
浦幌の自然のこと、
ハマナスのことをゆっくりと
お話しできればと思っています。
rosarugosa からは、
小さなバーソープも
お土産としてご用意しました。
香りをまとい、手にとり、
そして味わいながら──
ハマナスがもたらす癒しを
五感で感じていただければ幸いです。
どうぞ気軽にご参加ください。
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株式会社ciokay
代表 森 健太
